NOS PRINCIPES & CE POUR QUOI NOUS AGISSONS
Les PLS sont un outil pour construire une plus grande solidarité entre les communautés urbaines et rurales, bénéfiques à la fois pour la communauté et pour les agriculteurs ; ils constituent des solutions locales aux problèmes communs auxquels sont confrontés les producteurs et les consommateurs du monde entier:
1/ Tout d’abord, les systèmes alimentaires locaux et équitables sont un outil efficace pour restaurer la souveraineté alimentaire locale dans toutes les régions et les communautés du monde. En effet, les paysans ont jusqu’à présent endossé seuls les risques d’un marché agricole mondial qui perd la tête, forçant plusieurs millions d’entre eux à l’exode et constituant l’une des principales racines de la crise alimentaire actuelle et plus largement, des injustices sociales qu’elle engendre.
En leur apportant l’appui des consommateurs, l’Agriculture Soutenue par la Communauté offre des alternatives encourageantes à un tel cercle vicieux. Les PLS sont le seul modèle de l’agriculture dans lequel les consommateurs s’engagent consciemment à partager les risques et les avantages avec les agriculteurs.
2/ En second lieu, les PLS sont un moyen très efficace, comme d’autres formes de circuits courts, pour défendre la santé par l’alimentation et lutter contre de nombreuses formes de malnutrition. Ils établissent des relations directes et de confiance entre agriculteurs et consommateurs. Les personnes ont alors accès à des aliments frais, nutritifs et sains, peu transformés, sans pesticides et additifs divers, dont elles connaissent le producteur, et ce, à un prix abordable. C’est ainsi que se sont constitués les premiers Teikeis, lorsque les femmes japonaises dans les années 1960, confrontées aux dangers de la pollution industrielle et agro-chimique, ont décidé de se réunir avec les petits producteurs et de distribuer la nourriture localement.
3/ Troisièmement, les PLS sont un lieu où se pense et se pratique la consommation responsable, où se tisse un réseau social de solidarité entre les agriculteurs et les consommateurs, qui s’étend ensuite à la fois au plus proche (avec les voisins) et aussi au lointain (avec les personnes du monde entier, par le biais du commerce équitable). En effet, pour que les PLS soient plus qu’une modalité de vente directe, les producteurs et les mangeurs, comme ils s’appellent parfois, doivent travailler ensemble pour créer des formes socio-économiques locales reposant sur la confiance et l’engagement réciproque.
4/ Quatrièmement, la lutte contre le changement climatique est naturellement une finalité des PLS, fondés sur la coopération et l’harmonie avec la nature. Les PLS font partie du mouvement de relocalisation de l’économie, avec moins de transports, moins d’emballages et la réelle volonté de réduire le gaspillage d’énergie et la pollution. Les consommateurs soutiennent le maintien et le développement des exploitations familiales pour une agriculture paysanne respectueuse de l’environnement, pour une plus grande biodiversité et une meilleure conservation des paysages et du patrimoine culturel, dans l’intérêt des générations futures.
> Les membres d’URGENCI sont fermement convaincus que la flexibilité du concept de PLS autorise de nombreuses combinaisons inventives et utiles pour créer des collectivités durables et des alliances constructives entre des groupes aux perspectives très différentes. La traduction du concept d’Agriculture Soutenue par la Communauté à d’autres contextes est un véritable défi.
Dans cette optique, URGENCI entend promouvoir le concept avec une attention particulière portée aux zones marginalisées et est désireux de coopérer avec des mouvements paysans dans les pays du Sud autour d’objectifs communs avec les agriculteurs les plus pauvres pour qu’ils deviennent des contributeurs actifs et bénéficiaires du développement durable local