L’Agriculture Soutenue par la Communauté (de l'anglais Community Supported Agriculture) est un partenariat entre un agriculteur et des consommateurs, où chacun s’engage : les consommateurs paient à l’avance leurs produits pour une « saison » (6 mois ou 1 an), prêtent main-forte à la ferme et s’entendent avec le paysan sur le partage des risques financiers de la production agricole, tandis que les agriculteurs s’engagent à fournir chaque semaine des produits frais, sains et de grande qualité. Ce partenariat permet aux agriculteurs de s’assurer un revenu équitable et sûr, de soutenir une économie rurale prospère. Les consommateurs, en s’approvisionnant directement chaque semaine auprès de leur producteur, savent d’où vient leur nourriture et peuvent nouer des liens personnels avec la personne qui les nourrit. L’ASC peut ainsi renforcer l’esprit collectif et donner naissance à des communautés plus fortes autour des enjeux de l’alimentation et d’idéaux partagés autour de l’agriculture, l’environnement et la société.

Les ASC sont bien implantés dans certains pays de l’UE (en France et en Grande-Bretagne, en Allemagne et en Autriche) alors que dans d’autres (Hongrie, République Tchèque, Slovaquie, Grèce) le mouvement en est encore à ses débuts.

Ce projet européen Grundtvig "CSA for Europe!" (2011-2013) vise à favoriser l'apprentissage entre agriculteurs et consommateurs de tous les pays partenaires, grâce à des ateliers d'échange de connaissances et des visites de ferme, afin de promouvoir l'idée de l'ASC et de partager les meilleures pratiques dans toute l'Europe.

Les ASC peuvent aider à combler le fossé entre communautés urbaines et rurales grâce à une relation d'engagement réciproque. Les agriculteurs sont en mesure de mieux comprendre ce que leurs consommateurs veulent, et les consommateurs peuvent acquérir une connaissance approfondie des questions économiques, environnementales et sociales qui se posent aux agriculteurs d'aujourd'hui. Le projet met en place des échanges interculturels au sein de l’Europe, pour permettre aux participants de mieux comprendre les possibilités et les obstacles rencontrés dans la pratique quotidienne des fermes ASC, grâce à une expérience directe.