Premier évènement de formation CSAct! à destination des paysan.ne.s

par Rachel Harries

Trente paysan.ne.s venant de neuf pays d’Europe différents se sont réunis dans le nord de l’Italie du 21 au 26 janvier 2018 pour le premier évènement de formation organisé dans le cadre du projet CSAct!

Cette session de formation, à destination de paysan.ne.s en CSA pour la plupart récemment installé.e.s, avait pour objectif de diffuser une information de qualité sur l’Agriculture Soutenue par les Citoyens et de permettre aux nouveaux venus de mieux savoir comment s’engager en CSA en les dotant des compétences et des outils nécessaires pour produire des aliments sains pour les communautés locales. Il s’agissait aussi de créer un espace de partage d’expériences entre des paysan.ne.s venus de pays européens où l’ASC est moins établie et des professionnels aguerris à ces modèles.

La formation s’est tenue pendant cinq jours à la Cascina Santa Brera, une ferme biologique florissante inspirée par la permaculture, à côté de Milan. Le programme des cinq jours, élaboré par l’équipe d’Urgenci avec ses partenaires Deafal et Zambra-Baladre – et enrichi par les contributions des participant.e.s, s’est déroulé en plusieurs sessions sur comment recruter ses membres, quelles méthodes de communication et de résolution de conflits utiliser, comment collaborer avec les autres CSA. Les discussions ont porté sur la façon d’équilibrer revenus et dépenses ; la question clé étant de déterminer ce que signifie une part équitable pour les agriculteurs et les consommateurs et comment l’ASC se situe dans la mouvance de l’économie solidaire. Les formateurs de Deafal ont animé des sessions pratiques sur l’amélioration de la fertilité des sols, l’agriculture régénérative et l’agrobiodiversité. Les participant.e.s ont eu l’occasion de fabriquer du bokashi et du teku kana pour augmenter les microorganismes du sol.

Au cours d’une visite de la ferme, les participants ont écouté Irene Di Carpegna, la propriétaire de Cascina Santa Brera, leur raconter comment elle a développé une gamme d’activités biologiques sur une ferme de 34 hectares. Héritière de la ferme, située à la périphérie de Milan et à la frontière de la rivière la plus polluée d’Europe, la Lambro, elle a planté plus de 30 000 arbres, dont une zone tampon de 6 hectares le long de la rivière. Irene a été l’une des premiers adeptes de la permaculture en Italie et a utilisé ses principes pour créer une ferme multidimensionnelle qui produit des fruits, des légumes, du blé tendre pour la panification, du bétail Varzese (Slow Food Presidium), des poules pondeuses, des porcs et des poulets. Cette entreprise agricole diversifiée est soutenue par l’agrotourisme avec un restaurant, un B & B, un magasin à la ferme et des programmes de formation pour adultes et enfants. Lors d’une autre visite de ferme, celle de l’Azienda Agricola Izide tenue par Matteo Mazzola et Paola Archetti, les participants ont assisté à de nouvelles démonstrations de pratiques régénératrices dans une ferme aux multiples productions.

Ce programme met l’accent sur le tutorat de paysan.ne à paysan.ne, et chaque jour, une session était spécifiquement dédiée aux présentations de leurs fermes et de leurs projets par la trentaine de participant.e.s. Cela a permis à des paysan.ne.s encore peu familiers des pratiques de l’ASC de prendre connaissance d’exemples de réussite, d’avoir des conversations en profondeur et de poser des questions sur ces initiatives. Les participant.e.s ont aussi pu profiter d’études de cas illustrées par des porteurs de projets CSA : sur le travail de tutorat qu’il mène au sein du réseau Paysan’AMAP par le producteur de pommes Grégoire Delabre en France, les techniques de vente et de fixation des prix par Agnes Jansen de l’ASAT Bioferma Albastrea en Roumanie et les outils de communication innovants au service du projet communautaire KomPot du CSA tchèque par Michal Tichey.

Ce soutien de pair à pair est une des nécessités pour consolider le réseau des paysans en CSA à laquelle le programme CSAct ! souhaite répondre au niveau européen, en explorant la possibilité de monter un programme de tutorat entre paysans pour l’ASC.

La formation a également permis à Urgenci et à ses partenaires d’identifier les principales lacunes du programme de formation actuellement disponible (Be Part of CSA !), avec des sujets spécifiques tels que la planification financière. L’équipe du projet CSAct! va ensuite se servir de toutes ces informations et contenus de formation comme base pour élaborer et produire un livret de formation destiné aux paysans en CSA et d’autres activités de formation auront lieu plus tard dans l’année dans chacun des pays partenaires.

Le projet CSAct! est mis en œuvre par des organisations partenaires en France, en Grèce, en Hongrie, en Italie, en Pologne et en Espagne et est soutenu par le programme Erasmus + de l’Union européenne.